上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事通風管道加工,通風管道安裝,廚房排煙工程,廠房排氣過程,酒店排風工程,廠房通風降溫,地下室通風換氣等結(jié)合一體的廠家。主要服務區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū)廚房油煙凈化,金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,公司設有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部,引進國外先進風管生產(chǎn)設備和制作工藝 。
公司主營——廚房油煙凈化,上海酒店廚房油煙凈化設備,廚房油煙凈化,服務效果幾乎都認可。
風管斷面形狀的選擇
風管斷面形狀有圓形和矩形兩種。兩者相比:在相同斷面積時,圓形風管的阻力??;材料省,強度較大;圓形風管直徑較小時比較容易制造。但圓形管件的放樣、制作較矩形風管困難,布置時不易與建筑結(jié)構配合,明裝時不易布置美觀。建議直徑斷面積≤0.07m2(即直徑≤300mm)時選用圓形斷面,直徑斷面積>0.07m2時選用矩形斷面。
矩形風管寬高比大為8:1。但自1:1到8:1的表面積要增加60%。因此設計風管時,除特殊情況外,寬高比愈接近于1愈好,可以節(jié)省動力及制造和安裝費用。適宜的寬高比在3以下。
煙罩吸口的位置和尺寸的確定
煙罩吸口的位置應設置在炒爐的正上方,考慮吸風口的風速與主風管的風速相等,故煙罩吸口的長寬尺寸一般設置為:300×300mm,大不能超過:400×300mm。
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排煙風機
常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。
(1)軸流風機以前應用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應用。
(2)風機箱全壓中等,風量可以調(diào)節(jié),且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
(3)離心風機全壓和風量都可以調(diào)節(jié),但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂,一方面可減少室內(nèi)噪聲污染,上海廚房油煙凈化器廠家,同時排風風道處于負壓狀態(tài),上海酒店廚房油煙凈化器,可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時,一般選擇離心風機。
廚房排煙系統(tǒng)的合理設計是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個組成部分,提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則,可用以指導餐飲油煙凈化器的選型,提高油煙凈化器的凈化效率。
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廚房補風
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同,有條件的廚房應由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時,排風系統(tǒng)投入運行,廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài),新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
無序送風
無序送風會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季,雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度,但室內(nèi)空氣補入廚房,并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,如果在廚房內(nèi)設局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度,柜式空調(diào)機的回風過濾則應定期清理。
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