上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙,上海工程通風(fēng)管道設(shè)計(jì),上海廚房管道排油煙工程,上海廠房除塵通風(fēng)工程,上海廠房車間通風(fēng)降溫,上海廠房車間除塵通風(fēng)工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風(fēng)工程,上??照{(diào)通風(fēng)管道設(shè)計(jì),上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域,主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū),奉賢區(qū),青浦區(qū),松江區(qū),金山區(qū),嘉定區(qū),寶山區(qū),閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域,我們服務(wù)國內(nèi)外知名化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部,引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。
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為了使人們盡快了解電子油煙凈化器,正確掌握電子油煙凈化器的防火知識,有效地防止電子油煙凈化器發(fā)生火災(zāi),筆者簡要地作如下論述。1、電子油煙凈化器的組成主要包括四大系統(tǒng):預(yù)處理系統(tǒng)、凈化主處理系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、后處理系統(tǒng)。2、電子油煙凈化器的工作原理:油煙先從電子油煙凈化器的進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入預(yù)處理系統(tǒng),油煙氣混合物經(jīng)過預(yù)處理后進(jìn)入施加高壓電場的凈化主處理系統(tǒng),經(jīng)氧化分解和吸附作用去除大部分煙氣粒子,剩余的煙氣接著進(jìn)入后處理系統(tǒng),由后處理系統(tǒng)進(jìn)行處理,后將凈化的氣體由排風(fēng)口排出
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油煙凈化設(shè)備技術(shù)參數(shù)說明
風(fēng)速:為了盡量減少塵粒和油污在管道內(nèi)的粘結(jié)、積聚,風(fēng)管內(nèi)的煙氣速度為12m/s以上。
噴頭:選用能環(huán)形出水的噴頭(如SiC噴頭),通風(fēng)管道,其所形成的液體霧滴宜細(xì),其相向布置距離為20-30cm。
脫水板:采用折疊隔板組成,其間距離為20mm,壓降小于40Pa。
油煙抽風(fēng)量:為了及時(shí)排出廚房灶臺上產(chǎn)生的油煙,每個(gè)爐灶的排風(fēng)量定為2000m3/h。
風(fēng)機(jī):選用低噪聲離心風(fēng)機(jī),油煙引風(fēng)機(jī)的流量為16000-20000m3/h,全壓為600-750Pa,電機(jī)功率為4.5kw,噪聲低于70dB(A)。
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廚房油煙的定義和成分
炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí),油脂受熱,當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí),出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧,隨著溫度繼續(xù)升高,分解速度加快,當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí),出現(xiàn)大量油煙,并伴有刺鼻的氣味,油煙粒度在0.01微米-0.3微米。
有關(guān)部門從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行分析,共測出220 多種化學(xué)物質(zhì),其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝c胺等已知突變致ai物。
目前國內(nèi)主要品牌:方太、老板Robam、櫻花Sakura、帥康Sacon、華帝Vatti、美的Midea、德意、海爾Haier、西門子、萬和Vanward。
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市區(qū)餐飲飯店
對市區(qū)餐飲飯店進(jìn)行集中整治。
路南區(qū)和路北區(qū)對沒有油煙凈化設(shè)施的一律實(shí)施停業(yè)整頓;
公x安部門負(fù)責(zé)對油煙凈化設(shè)施不正常運(yùn)行和拒不整改的飯店負(fù)責(zé)人實(shí)施行政拘x留;
環(huán)保部門負(fù)責(zé)實(shí)施隨機(jī)監(jiān)測,對于超標(biāo)排放的采取高限處罰,啟動連日計(jì)罰;
城x管部門對露天燒烤工具實(shí)施扣押。
您好,歡迎蒞臨凈覽暖通工程,歡迎咨詢...
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